فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز
فونت زیبا ساز
مهندس حامد میرشکاریان بابکی - کارشناس ارشد گیاهان دارویی و طب سنتی ایران گیاه درمانی و داروخانه گیاهی هربال طب - مطالب خواص گیاهان دارویی

خواص درمانی بی نظیر و بیشمار گیاه دارویی گزنه

گزنه Urtica dioica

اسم علمی: Urtica dioicaUurens

اسم انگلیسی: Nettle

گزنه بخاطر ایجاد سوزش شدید در پوست، به عنوان یک گیاه بدنام در بین مردم شناخته می شود و نمونه ی خوبی از گیاهانی است که در عین اینکه یک علف هرز است، ارزش بالای دارویی و غذایی دارد. این گیاه به خاطر دارا بودن مقادیر بالایی آهن، کلسیم و سیلیس در برگ خود می تواند به عنوان یک ماده غذایی مقوی – به صورت چای یا سوپ- باشد که برای درمان کم خونی و مشکلات روماتیسمی مفید است. اثرات ضد آلرژی برگ این گیاه نیز به اثبات رسیده است.

کاربردهای درمانی

قسمت مورد استفاده: اندامهای هوایی، ریشه
اثرات مهم: ضد آلرژی(حساسیت)، ضد التهاب، ضد اسپاسم (ریشه)، پاک کننده ی خون، مدر، مقوی (برگ)

مشکلات آرتروزی و روماتیسمی: اولین کاربرد درمانی گزنه، برای درمان التهاب مفاصل است که به ویژه در بیماری هایی نظیر نقرس می تواند سودمند باشد. استفاده ی طولانی مدت از برگ گزنه برای علائم روماتیسمی و آرتروزی می تواند درد و التهاب را کاهش داده و منجر به ترمیم بافت های آسیب دیده شود. چای یا سوپ گزنه یک داروی بی خطر است که می توان آن را به مقادیر نسبتاً زیاد برای به حداکثر رساندن اثرات ضد التهابی آن به کار برد. در تحقیقی که در آلمان انجام شده است، بیماران توانسته اند با مصرف برگ گزنه، مصرف داروهای آسپرینی خود را به مقدار بسیار زیادی کاهش دهند.

تصور می شود که مقدار زیاد “هیستامین” و “سرتونین” در پرزهای سوزنی شکل برگ گزنه دلیل اصلی سوزش آور بودن آن است و ممکن است عمل شلاق زدن مفاصل متورم آرتروزی با برگ گزنه، به منظور درمان درد و سفتی این مفاصل، به این مواد مرتبط باشد. در یک آزمایش بالینی دوسوکور، بطور غیر منتظره ای اثرات مثبت این عمل (زدن شلاق مانند برگ و بوته گزنه بر روی مفاصل متورم و ملتهب آرتروزی) تأیید شد.

ناهنجاریهای پوستی: برگ گزنه یک داروی سم زدا است که در ترکیب با سایر گیاهان مثل همیشه بهار (Calendula officinalis) برای درمان همه ی مشکلات پوستی مثل اگزما، پسوریازیس و کهیر کاربرد دارد.

بزرگی غده پروستات: پس از انجام مطالعات بالینی متعدد، امروزه ریشه ی گزنه به عنوان یکی از اولین داروها در اروپا برای درمان مشکلات ناشی از بزرگی پروستات مثل جریان ضعیف ادرار، درد یا اشکال در دفع ادرار و تکرر ادراری شناخته می شود. ریشه ی گزنه را می توان به تنهایی به صورت تنطور یا به همراه نخل اره ای (Serenoa repens) استفاده کرد.

● خواص چای گزنه

▪ از ریزش مو جلوگیری می کند.

 ▪ به چای گزنه سرشار از ویتامین، کلسیم، آهن، اسیدفولیک، پتاسیم، منیزیم، کاروتن، روی و پروتئین است.

 ▪ خون ریزی زیاد دوران قاعدگی و علایم قبل از آن را کاهش می دهد.

 ▪ احتباس آب در بدن را کاهش می دهد و کم خونی را درمان می کند.

 ▪ غنی از ماده ای به نام استرولز است که عمل dht را کاهش می دهد. (dht ماده ای که در بزرگ شدن غده پروستات موثر است.)

 ▪ خوردن روزی ۳ لیوان دم کرده این گیاه، آلرژی های فصل بهار را درمان می کند. گزنه سرفه، سل، عفونت مجرای ادراری و ناراحتی های روده ای را از بین می برد.

 ▪ دارای خاصیت ضدعفونی کننده و منقبض کننده است. در کشور روسیه برای جلوگیری از خون ریزی بینی، بهبود عملکرد قلب و رفع سردرد نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

 ▪ سنگ کلیه را از بین می برد. با تحریک کلیه در دفع سموم و ضایعات متابولیک بدن نقش دارد و خون را نیز تصفیه می کند.

 ▪ روده را پاکسازی می کند و کرم های روده ای را از بین می برد.

 ▪ اسهال خونی، بواسیر و التهاب کلیه را درمان می کند. از آن جایی که در تخلیه خلط از ریه موثر است، برای درمان بیماری آسم نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

 ▪ خوردن چای گزنه پس از زایمان، به ایجاد انرژی و تولید شیر می انجامد

 ▪ اسپاسم عضلات به ویژه ناراحتی پا را کاهش می دهد.

 ▪ ناراحتی های تنفسی را درمان می کند.

 ▪ درد آرتروز و روماتیسم را بهبود می بخشد.

 ▪ برگ گزنه ناراحتی های پوستی را برطرف می کند.

مشاوره توسط مهندس حامد میرشکاریان

کارشناس ارشد گیاهان دارویی و طب سنتی ایران




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : چهارشنبه 27 اسفند 1393 | 07:10 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات
در اینجا تعدادی از بیماریهای شایع و گیاهان دارویی موثر در درمان آنها به صورت خلاصه به شما علاقه مندان معرفی میکنم :

1- بیماریهای کبدی و طحال :
خار مریم - شاهتره - قاصدک - کنگر فرنگی - زردچوبه - چای سبز - کاسنی - جعفری - اسطوخودوس - باباآدم ....
2- کاهش دهنده قند خون :
گزنه -خیار تلخ -شنبلیله -تخم هویج -سیر -گالگا -جین سینگ- صبر زرد...
3 -ضد نفخ و درد گوارشی :
نعنا - زیره - زنیان - سیاه دانه -رازیانه - بابونه - بادرنجبویه - آویشن - ترخون - شوید - بومادران - شاه اسپرم - کاکوتی - پونه ....
4- کاهش اسید اوریک خون :
گزنه - دم گیلاس - بارهنگ - جعفری - سرخ ولیک - کرفس - کاکل ذرت - رزماری - اسفرزه .....
5 - اضطراب و استرس و نتش های عصبی :
اسطوخودوس - بادرنجبویه - رازک - گل ساعتی - سنبل الطیب - گل راعی - بابونه آلمانی - گل گاوزبان - نعنا فلفلی ....

ادامه دارد ....

تهیه و تنظیم : حامد میرشکاریان ( کارشناس ارشد گیاهان دارویی )



طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : چهارشنبه 24 دی 1393 | 08:28 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات
15 مورد از گیاهان دارویی ضروری که نگهداری آنها در منزل 

 شما کمک بسزایی در درمان بیماریهای مختلف میکند
خواص دارویی ذکر شده فقط مختصری از خواص گیاهان دارویی زیر میباشد .

١-نعناع

ضد نفخ، دل درد، ناراحتی معده، دلپیچه کودکان پس از خوردن سردی ها، رفع اسهال.

٢- پونه :
 ضد نفخ، بادشکن، گرم کننده کلیه ها، رفع شب ادراری کودکان، تقویت روده، رفع اسهالی.

٣- خاکشیر :

رفع گرمازدگی، رفع گرمی کردن( مصرف بیش از حد خوراکی های طبع گرم)، گر گرفتگی، کهیر و خارش پوست.

۴- سنبل الطیب :

آرامبخش، رفع کم خوابی، ضد استرس، درمان فشارهای عصبی و رفع تشنجات عصبی

۵- سیر :

کاهش سریع فشار خون، کاهش چربی و کلسترول خون، رفع گرفتگی عروق ،آنتی بیوتیک

۶-سنجد :

آرد سنجد کامل( با هسته): رفع درد معده و سوزش مری و زخم معده، رفع و پیشگیری از پوکی استخوان و آرتروز.

٧- گشنیز :

کاهش سریع فشار خون، خوشبو کننده دهان، ضد نفخ برای افراد گرم مزاج به جای نعناع و پونه، ضد آفت، مفید برای دیابت.

٨- گل گاوزبان :

آرامبخش اعصاب، کاهش فشار خون، رفع تپش قلب و بهبود زکام و سرفه خشک.

٩- زنجبیل :

ضد تهوع و استفراغ، بهبود سرما خوردگی وسردی، ضد رماتیسم،ضد مسمومیت غذا

١٠- گزنه :

رفع سنگ و عفونت کلیه و مثانه، رفع کم خونی ، ضد عفونت لوزه ها، کاهش قند خون. درمان پرستات ،درمان روماتیسم

١١- سماق :

کاهش اسید اوریک خون ، ضد باکتری و میکروب مواد غذایی، ضد تهوع

12- اسطوخودوس :

ضد استرس و اضطراب ،افزایش حافظه و هوشیاری، پاکسازی کبد، درمان سرفه تشنجی، تقویت مغز و قلب

13- آویشن :

ضد سرماخوردگی و سینوزیت، ضد سرفه و خلط آور ، ضد عفونت تنفسی و گوارشی ، ضد نفخ

14- بابونه :

ضد التهاب و زخم گوارشی ، شفافیت پوست، ارام بخش ، ضد درد گوارش،رفع روماتیسم

15- ختمی :

مدر و ضد عفونت دستگاه ادرای ، ضد سرفه های خشک و دفع التهاب و اخلاط تنفسی




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : چهارشنبه 10 دی 1393 | 07:00 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات
خواص ریشه زردچوبه

Turmeric
img/daneshnameh_up/6/6c/zardchoobe2.jpg

زردچوبه  واقعا  ادویه همه کاره است  در اینجا بیست  فایده آن را بیان میکنیم

1. استفاده از آن برای درمان چین و چروک

برای ماسک صورت موثر است چون  چین و چروک را کاهش می دهد،  زردچوبه، آرد برنج، ماست و آوکادو را ترکیب کرده  سپس به پوست بمالید بعد از مدت 10 دقیقه  با آب گرم  بشویئد  خطوط ریز پوست را کاهش میدهد

2.  درمان  محافل تیره زیر چشم

یکی دیگر از مزایای شگفت آور  زردچوبه برای پوست  درمان گودی های سیاه زیر چشم است.  مقداری زردچوبه به یک قاشق خامه ساده   اضافه کرده این مخلوط را به  زیر چشم به مدت 10 دقیقه  زده گودی های سیاه زیر چشم را از بین می برد

3. کاهش موهای صورت

همچنین با زردچوبه  اسکراب صورت درست کنید   زردچوبه با آرد برنج و آب مخلوط کنید تا خمیر شود سپس به صورت بمالیدپس از حدود یک ماه استفاده موهای صورت کاهش خواهد یافت.

4. افزایش سیستم ایمنی بدن

یکی دیگر از فواید زردچوبه است  کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن است. زردچوبه حاوی ماده ای به نام لیپوپلی ساکارید، که باعث تحریک سیستم ایمنی بدن میشود. خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی زردچوبه، با عفونتهایی مانند سرفه، سرماخوردگی و آنفولانزا مبارزه میکند.

5. کمک به بهبود زخم

اگر هیچ چیز دیگری در دسترس  نداشته باشید، می توانید مقداری زردچوبه در زخم  بریزید و خواص ضد عفونی کننده این ادویه زخم را سریعتر بهبود می بخشد

6. درمان ترک خوردگی

زردچوبه می تواند کمک بزرگی  به پاشنه ترک خورده بکند  دو قاشق چای خوری زردچوبه مخلوط با  مقداری بادام شیرین و یا روغن کنجد به ترک پاشنه پا زده و 15 دقیقه بعد بشوئید

7. درمان شوره سر

استفاده از مخلوطی از زردچوبه و روغن نارگیل به مو و پوست سر گردش خون در پوست سر  را بهبود می بخشد،  با شوره سر  مبارزه کرده و موها را  تغذیه میکند بیست دقیقه بعد بشوئید
8. کاهش کلسترول

یکی دیگر از فواید سلامتی فوق العاده  زردچوبه  کاهش سطح کلسترول است. تحقیقات نشان داده است که  استفاده از زردچوبه  در مواد غذاییمی تواند  به کاهش سطح کلسترول کمک کند،

9.  آرتریت را تسکین می دهد

خواص ضد التهابی قوی زردچوبه برای تسکین علائم آرتریت ایده آل می باشد. مشخص شده است که افرادی که مقدار زیادی از زردچوبه  در رژیم غذایی خود ب استفاده میکنند بهبود قابل توجه در دردمفاصل را تجربه کرده اند.

10.  سوختگی را بهبود می دهد

اضافه کردن  زردچوبه  به  ژل آلوئه ورا سوختگی  های جزئی را تسکین میدهد. خواص ضد عفونی کننده  زردچوبه با سوختگی  مبارزه میکند اما  بایدمطمئن شوید که  به زردچوبه و آلوئه ورا حساسیت ندارید

11. درمان آکنه

یکی دیگر از فواید سلامتی  زردچوبه آن است که به درمان آکنه کمک میکند . برای درمان آکنه،  کمی زردچوبه را با  چوب صندل مخلوط کرده تا خمیر شود سپس به منطقه   آسیب دیده می زنیم .خواص ضد باکتریایی  زردچوبه برای مبارزه با باکتری ها است که اغلب علت اصلی آکنه است.

12. بهبود قابلیت ارتجاعی پوست

زردچوبه برای پوست های مختلف استفاده می شود و در اینجا در بهبود قابلیت ارتجاعی و  جوانی پوست تاثیر دارد .بعنوان ماسک صورت  برای تحریک رشد سلول های پوست جدید است.

13. درمان کشیدگی پوست

مخلوط زردچوبه با مقداری ماست و کمی آب لیمو،  پوست  را ماساژ داده کشیدگی پوست را درمان کرده و پوست را روشن می کند

14. کنترل دیابت

زردچوبه در کاهش مقاومت به انسولین و کنترل سطح گلوکز در خون،  می تواند  به جلوگیری از بروز دیابت نوع 2 بسیار خوب باشد. اگر در حال حاضر دارویی برای دیابت مصرف نمی کنید   زرد چوبه برای کاهش قند خوب است

15. کنترل پوست چرب

در اینجا یک دستور عالی برای کنترل پوست چرب است. یک قاشق چای خوری زردچوبه با خمیر چوب صندل و مقداری آب پرتقال تازه مخلوط کنید. مخلوط را به صورت خود  بزنید،  ده دقیقه بعد بشوئید

16. ماسک شبانه زردچوبه برای پوست سالم

بعنوان ماسک شب یک قاشق چای خوری زردچوبه با مقداری  ماست ساده  مخلوطبر روی صورت بزنید  10 دقیقه بعد بشوئیددو بار در هفته این کاررا انجام دهید

17. درمان ریزش مو

یک عنصر فعال در زردچوبه  کورکومین است که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است . یک قاشق چای خوری زردچوبه و یک قاشق عسل با مقداریماست ساده مخلوط  کرده و پوست سر را ماساژ میدهیم بعد از 15 دقیقه می شوئیم

18. کاهش لکه های پوست

یکی از فواید شناخته شده  زردچوبه برای پوست  که اغلب  برای روشن کردن  لکه های سیاه روی پوست است، کمی زردچوبه را با مقداری از شیر یا ماست ساده  ترکیب کرده به پوست بزنید درمان خوبی است .

19. استفاده به عنوان اسکراب بدن

با زردچوبه، آرد برنج، شکر و آب  اسکراب درست کرده و  در حمام به آرامی پوست را مالش دهید این اسکراب خانگی سلول های مرده پوست  را از بین می برد

20. درمان پوسته شدن لب

مخلوطی از زردچوبه و ماست پوست مرده و خشک شده لب را از بین می برد وضد عفونی میکند





طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : سه شنبه 2 دی 1393 | 11:11 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات

1- نام فارسی : كتان

2- نام علمی : Linum usitatissimum

3- نام انگلیسی : لینوم اوسیتا تیسیموم

4- خاصیت : رساننده  زداینده  باد آور  قابض

5- مزاج : گرم ( بذر ) و معتدل یا خشك یا سرد و خشك ( الیاف )

6- جغرافیا و تاریخ :    1- 10 هزار سال     منبع الیاف در بافندگی و پوشاك

2-اولین گیاه كه       بشر تشخیص داد غیرخوراكی می توان استفاده كرد

3-قدیمی ترین گیاهان    آمریكای جنوبی  هند  كانادا  مراكش  آرژانتین  تركیه . مهمترین مركز تهیه روغن انگلیس

7- تركیبات بذر :    1- 3 تا 6 % موسیلاژ  2- 25 % پروتئین   3- استرول های گیاهی      - كامسپترول- استیگماسترول- آونسترول

4- 5 /1 % گلوكوزیدهای سیانوژنیك

5- روغن كتان    اسید چرب اشباع نشده  

  1- لینولئیك   هر قاشق  2240 میلی گرم امگا 3

2- لینولینیك     3- اولئیك     هر قاشق    252 میلی گرم امگا3

پس روغن كتان

1- منبع غنی اسیدهای چرب ضروری

2- منبع غنی امگا3

3- مهمترین مواد هضم چربیها مثل فیتو استرولها

6-یكی از منابع مهم    آلفالینولینیك اسید    هر قاشق 7700 امگا3


8- اثرات درمانی بذر كتان :


1- نرم كننده سینه    2- درمان دردهای روده    3- ادرار آور     4- افزایش ترشح شیر

5- معرق        6- قاعده آور        7- درمان زخم كلیه و مثانه   8- درمان سوزاك

9- درمان تورم كلیه ( پیلونفریت )     10- درمان شاش بند      11- درمان اسهال

12- درمان خونریزی رحم          13- درمان سرفه های رطوبتی

14- افزایش میل جنسی با عسل و فلفل     15- لعاب آن     درمان التهاب چشم

16- تسكین درد مفاصل ، سیاتیك و نقرس    ضماد آرد آن با تخم اسفرزه

17- ضماد آن برای رفع التهاب پوست و درمان زخمها

18- تنقیه جوشانده       تخلیه روده از سموم

19- شستن داخل جوشانده      برای عفونت رحم   20- كاهش چربی  

21- زرده ی تخم مرغ هائی كه كتان می خورند    آلفالینولینیك اسید بالا و كلسترول پایین دارند .

22- پیشگیری از انسداد عروق كرونر قلب

23- نان حاوی بذر كتان (3 ماه )    كاهش كلسترول      كاهش چسبندگی پلاكت ضد تجمع پلاكت

24- جلوگیری از سرطان پستان       25- مسهل قوی است    26- كاهش غلظت خون

27- ضد درد         28- ضد التهاب     29- ضد استروژن        30- ضد قارچ

31- ضد اكسیدان    32- ضد سرفه       33- ضد آلرژی       34- مقوی قلب

35- ملین             36- هضم كننده       37- خلط آور         38- كاهنده قند خون

احتیاط : 1- لیناماراز     اسید سیانیدریك    خنثی كردن اسید سیانیدریك     اسید معده  

2- مصرف روزانه 150 تا 300 گرم مشكلی ندارد 




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : چهارشنبه 26 آذر 1393 | 08:12 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات


دمنوش گیاهی

هنوز هم افراد بسیاری هستند که ترجیح می‌دهند هنگام بیماری، به جای استفاده از داروهای شیمیایی، از گیاهان دارویی و درمان‌های سنتی استفاده کنند. خاصیت دارویی بسیاری از گیاهان از گذشته‌های دور در همه‌جای جهان، از جمله ایران شناخته‌شده است. در این مطلب به تعدادی از رایج‌ترین و موثرترین درمان‌های گیاهی سرفه اشاره خواهیم کرد.

به‌دانه

شاید به‌دانه از شناخته‌شده‌ترین درمان‌های سرفه باشد. میوه به، دانه‌های لعاب‌داری دارد که نرم‌کننده سینه و خلط‌آور هستند. به همین دلیل در تسکین سرفه موثرند. دانه‌های به را کمی در آب خیس می‌کنند و بعد از اینکه لعاب آن خارج شد، آن را می‌خورند. به علاوه می‌توان دانه به را روی زبان قرار داد و لعاب آن را به مدت چند دقیقه مکید، اما باید به خاطر داشت که دانه به را نباید جوید!

جوشانده به‌دانه نیز در مواردی استفاده می‌شود. برای تهیه آن کمی دانه به را در آب جوش می‌ریزند و می‌جوشانند تا به صورت ژله‌ای دربیاید و سپس می‌توان آن را برای درمان سرفه مصرف کرد.

پرسیاوشان

برگ‌های این گیاه، آثار خوبی در تسکین سرفه دارند. از این برگ‌ها می‌توان جوشانده یا دم‌کرده تهیه کرد که هر دوی آن‌ها باعث نرم شدن خلط و کمک به دفع آن می‌شوند. برای تهیه جوشانده، ۳ قاشق برگ خشک پرسیاوشان را داخل ۱ لیتر آب‌جوش بریزید و اجازه دهید مدتی بجوشد. سپس آن را صاف کنید و مایع به دست آمده را بنوشید. برای تهیه دم‌کرده، مقداری برگ خشک را داخل ۱ لیتر آب‌جوش بریزید و اجازه دهید بماند تا دم بکشد. سپس آن را صاف و میل کنید.

آویشن

آویشن از گیاهان پرمصرف در درمان سرفه است. برای استفاده از آن چند گرم پودر خشک‌شده گیاه را داخل یک لیوان آب‌جوش بریزید و ۲۰ دقیقه دم کنید. سپس محلول را صاف و میل کنید. علاوه بر دم‌کرده، جوشانده این گیاه نیز در درمان آسم و سرفه موثر است. از آویشن، فرآورده‌های دارویی مختلفی ساخته شده که سازمان نظارت بر امور داروی وزارت بهداشت هم آن‌ها را تأیید کرده است. از آن جمله می‌توان شربت‌های توسیان، تیمیان، تیمکس، تیم‌آربا، برونکوباریج و برونکوتیدی را نام برد.

گل ختمی

این گیاه جزو گیاهان لعاب‌دار است که با نرم کردن مجاری تنفسی و آثار خلط‌آوری، باعث رفع سرفه می‌شود. گل‌ختمی را نیز می‌توان به صورت دم‌کرده مصرف کرد. برای این منظور مقداری از گیاه را داخل آب‌جوش بریزید و ۱۰ دقیقه دم کنید. عده‌ای معتقدند اگر این دم‌کرده همراه عسل مصرف شود، اثربخشی فوق‌العاده‌ای خواهد داشت.

بارهنگ

دانه‌های این گیاه، لعاب‌دار است و باعث نرم کردن سینه و برطرف شدن سرفه می‌شود. دانه‌های آن را در آب خیس و لعاب آن را استفاده می‌کنند.

شلغم

استفاده از شلغم در تسکین سرفه‌های خلط‌آور بسیار مرسوم است. می‌توان شلغم پخته را به تنهایی یا مخلوط با سوپ استفاده کرد.

گل بابونه

نوشیدن دم‌کرده گل بابونه باعث بهبود سرفه می‌شود. گاهی هم آن را همراه عسل مصرف می‌کنند.

سیر

سیر، گیاه بسیار موثر و مفیدی برای مبارزه با عفونت‌های تنفسی و سرفه‌های شدید است. می‌توان سیر را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. کپسول‌های سیر نیز در بازار وجود دارند.

زنجبیل

چای زنجبیل، ضدالتهاب قوی است که باعث کاهش درد گلو و سرفه می‌شود. در کشور چین، زنجبیل را همراه عسل و پیازچه می‌جوشانند و آن را معجزه‌ای در درمان سرفه می‌دانند.

گل گاوزبان

گل گاو زبان آثار خلط‌آور و ضدسرفه مناسبی دارد.

نشاسته

ترکیب نشاسته با آب‌جوش از قدیم برای تسکین سرفه‌های خشک به کار می‌رفت و اثربخشی خوبی دارد. این ترکیب نرم‌کننده سینه نیز است.

دارچین

جوشانده دارچین پودر نشده نیز باعث تسکین سرفه می‌شود.

علاوه بر موارد ذکر شده، در منابع اطلاعاتی، به آثار ضدسرفه گیاهان دیگری نیز اشاره شده است. از آن جمله می‌توان قدومه، نعناع، ثعلب، عناب و شیرین‌بیان را نام برد. معمولاً اگر ریشه گیاه استفاده شود، باید مدت بیشتری بجوشد یا دم بکشد. دانه، مدت کمی کمتر و برگ از همه کمتر به زمان نیاز دارد تا عصاره‌اش خارج شود. از این مایعات می‌توان روزی ۳-۲ بار استفاده کرد، اما به خاطر داشته باشید که مصرف بیش از حد گیاهان دارویی هم می‌تواند باعث ایجاد عوارضی ناخوشایند شود.

عسل

بسیاری از متخصصان آثار درمانی عسل را تأیید می‌کنند. مصرف یک قاشق عسل داخل آب‌جوش، چای یا شیر می‌تواند تسکین بسیار خوبی برای سرفه باشد. گاهی توصیه می‌شود به مخلوط عسل و آب‌جوش (یا چای) آب لیموترش تازه نیز اضافه شود. استفاده از آن به خصوص برای کودکان بسیار مناسب است.





طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : چهارشنبه 26 شهریور 1393 | 08:12 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات

عرقیجات گیاهی آرام بخش و خواب آور (تقویت اعصاب )


امروزه شرکت های بسیاری مشغول تهیه عرقیات از بیش از 100 نوع گیاه دارویی هستند که بسیاری از آنها به صورت ترکیبی در طب سنتی مورد استفاده قرار گرفته و بسیاری از آنها به سادگی در منازل، محل کار و در میهمانی ها جایگزین انواع نوشیدنی های غیر طبیعی و مضر شده اند، این امر نشان از آگاهی افراد از خواص درمانی و همچنین آشنایی در مورد نوشیدنی های صنعتی و مضرات آنها است . عرقیات می توانند تا حد زیادی عوارض ناشی از بیماری‌های مختلف را تقلیل یا بهبود بخشند. این عرقیات اگرچه در مقایسه با داروهای شیمیایی اثرات آرام‌تر و كندتری دارند، ولی بیش از این داروها قابل اعتمادند و بیماری‌ را از درون تحت تاثیر قرار می‌دهند، نکته دیگری که باید به آن اشاره کرد این است که عرقیات گیاهی به دلیل طبیعی بودن با هم تداخلی ایجاد نمی‌كنند، ولی برخی از آنها با داروهای شیمیایی تداخل اندكی نشان می‌دهند كه باید مصرف همزمان آنها را با پزشك طب سنتی در میان گذاشت. نکاتی در مورد تولید عرقیات. در واقع عرقیات نوع ضعیف شده اسانس‌ها هستند، چرا كه در هنگام تهیه از آب بیشتری در آنها استفاده می‌شود تا برای مصارف خانگی و دارویی رقیق‌تر شوند. این عرقیات زمانی بیشترین اثر را دارند كه به طور كامل در آب پراكنده شده و به اصطلاح دو‌آتشه و استاندارد شوند. هرچه مقدار آب به كار رفته در عرقیات بیشتر باشد ، محصول اثرگذاری ضعیف‌تری داشته كه این خود نشان‌دهنده كیفیت پایین و تقلبی بودن آ‌ن است. نظر به این كه این روزها با گرم شدن تدریجی هوا احتمال دارد خستگی، تندخویی، ضعف اعصاب، آشفتگی و بی‌قراری بخصوص در افرادی كه به مدت طولانی در خارج از منزل به سر می‌برند ایجاد شود، در این مطلب لیستی از بهترین عرقیات گیاهی آرمش بخش و نشاط آور آماده کرده ایم که این عرقیات با تحریک مغز و ترشح انتقال دهنده های عصبی و کاهش استرس موجب حالات روانی خاصی مانند : احساس سلامت، سرخوشی، خوشنودی و خرسندی ، نشاط و آرامش می شوند را به شما توصیه می کنیم. امیدواریم تا مطلب مورد نظر مورد توجه قرار گرفته و ما را از دعای خیر خود فراموش نکنید.

گلاب :

 گلاب به نوعی ملکه عرقیات است و طرفدارن فراوانی در تمام نقاط دنیا دارد، دلیل معروف شدنش یکی عطر فوق العاده و دیگری خواص درمانی بی نظیرش از جمله : درمان افسردگی ، تقویت قوای جنسی ، تقویت قلب و اعصاب است که باعث شده در تمام مراسمات حضور داشته باشد و باعث نشاط بخشیدن شود.

عرق بهارنارنج

بهارنارنج یکی دیگر از نام آشناترین گیاهان دارویی است که تقریباً عرق این گیاه را در بسیاری خانه ها می توان یافت، بسیاری خانواده ها در تابستان کام خود را با شربت عرق بهارنارنج شیرین می کنند که علاوه عطر فراوان ، آرام بخش و نشاط آور بودنش برای درمان نفخ معده نیز مورد استفاده قرار میگرید.

عرق بیدمشک :

 شاید تا به حال نام چای بیدمشک را شنیده باشید!؟ عطر بی نظیر این چای خوش عطر به دلیل قرار دادن بیدمشک تازه در میان چای خشک است که باعث شده چای عطر و طعم دیگری برای شما داشته باشد، بید مشک یکی دیگر از آشنایان قدیمی است که بسیاری از مادربزرگ ها هنوز چای خوش عطر خود را با استفاده از عطر خوش بیدمشک و در صورتی که در دسترشان نباشد با عرق بیدمشک معطر و صرف می کنند، این عرق نیز دارای خواص آرامش بخش قلب ، تقویت معده ، خونساز ، مسکن بسیاری از دردهای مفصلی و بسیاری از سردردهای عصبی است.

عرق نسترن :

 شربت عرق نسترن در تابستان یکی از مفرح ترین ، خوش عطر ترین و نشاط آورترین شربت های طبیعی است، اگر زمانی احساس خستگی دارید کافی است شربت عرق نسترن را امتحان کنید تا شاهد عطر و طعم بی نظیر این شربت در یک روز گرم تابستانی باشید و اینکه چگونه یک لیوان شربت آرامش را به خانه و ندگی شما می آورد.
عرق بادرنجبویه : اگر دچار حساسیت های فصلی هستید و به دنبال داروی مناسبی می گردید که هم بی ضرر و هم موثر باشد بی شک عرق بادرنجبویه یکی از بهترین ها در کاهش و درمان علائم حساسیت های فصلی است ، البته باید گفت در کنار این خاصیت خواص درمانی مانند : آرامبخش اعصاب و خواب ، تقویت معده ، ضد نفخ ، ضد خستگی های روحی ، ضد درد مفاصل ، برونشیت و تشنج نیز دارد.

عرق تارونه :

 عرق تارونه از بوی خرما یا غلاف های گل ها و شکوفه های نخل بدست می آید که عطر فوق العاده با تاثیر عالی بر آرامش سیستم عصبی باعث خوابی راحت و آرام شده و همچنین در درمان رماتیسم و درد مفاصل موثر می باشد.

ترکیب عرق تارونه و بادرنجبویه :

 ترکیب این دو عرق دارای خواص درمانی فوق العاده ای از جمله :  آرامش بخشیدن به اعصاب، تقویت قلب و تاثیر فوق العاده ای در کاهش علائم حساسیت های فصلی و همچنین تاثیر بی نظیر بر روی آرامش و خواب اشاره کرد که می توان حتی در میهمانی ها نیز به جای شربت های مختلف از این ترکیب بهره برد، این ترکیب عطر و طعمی فوق العاده دارد.

عرق بابونه :

 همانطور که از نام آن پیداست از گلهای گیاه شفابخش بابونه تهیه می شود که دارای خواص درمانی بی شماری است از جمله این خواص درمانی : نیرو بخش ، اشتها آور ، آرامبخش و ضد تب هنگام دندانبندی کودکان ، صفرا بر ، درمان درد گلو ، مفید در تسکین سر درد میگرنی و آرامش اعصاب ، مفید در درمان زخم معده ، تبهای بلغمی و عفونت های دردناک را تسکین میدهد و اختلالات قاعدگی و دردناک را منظم میکند.

عرق گاوزبان

گل گاوزبان یکی از عجایب طبیعت سلسله جبار البرز و دماوند است، دمنوش این گیاه یکی از قدیمی ترین و پر طرفدارترین دمنوش های گیاهی در میان افرادی است که بنا به دلائلی دچار کم خونی و فشارخون پایین هستند، معمولا این افراد از ضعف ، بی حالی و گاهی سرگیجه شکایت دارند. از طرفی تهیه دمنوش برای برخی افراد در موقیعتهایی مانند : زمان رانندگی ، محل کار و… بسیار مشکل بوده و نیازمند به موردی که به صورتی آماده باشد هستند، عرق گاوزبان نیز همان خواص درمانی این گیاه را داراست .

عرق سنبل الطیب :

 عرق سنبل الطیب از ریشه گیاه سنبل الطیب تهیه می شود و دارای خواص درمانی بیشماری از جمله : درمان بی خوابی و کم خوابی ، مقوی قلب و اعصاب ، مفید در کاهش استرس و اضطراب ، ضد تشنج و محرک، مسکن، باد شکن و ضد عفونی کننده بدن است.

عرق اسطوخودوس :

 باید گفت تمام گیاهان دارویی به نوعی داروخانه ای از دل طبیعت هستند،گیاه اسطخودوس یکی از بهترین مسکن های درد ، تقویت کننده های اعصاب و یکی از بهترین ضد عفونی کننده های طبیعی است که در دسته گیاهان دارویی جای دارد، این گیاه خواص درمانی بی شماری از جمله : تقویت کننده اعصاب، معالج برونشیت وزکام، پایین آورنده تب و نیروبخش، ضد تشنج وصرع درمان بیماریهای عصبی، مفید جهت رفع انواع سردرد، سرگیجه، لرزش بدن، عصبانیت، مفید در درمان ضربه های مغزی و فراموشی، درمان نقرس، خواب آور، رفع عفونت مجاری تنفس و گریپ
دارد .

روش مصرف :

 می توان عرقیات را به صورت دو تایی و یا سه تایی و با نسبت مساوی با هم مخلوط کرد. برای مصرف کافی است به میزان یک فنجان از عرق مورد نظر را به صورت تنها و یا به صورت ترکیب در نظر گرفته شده با یک لیوان آبسرد مخلوط یک قاشق غذاخوری عسل را به عنوان شیرین کننده اضافه و میل نمود.

نکات مهم
بهترین زمان مصرف عرقیات به صورت ترکیب صبح ها قبل از نماز و شبها قبل از رقتن به رختخواب است.
از گلاب می توان به صورت های مختلفی استفاده کرد هم به صورت مخلوط با آب و هم به صورت شریت ، یکی از این روش ها اضافه کردن یک سر بطری گلاب به بطری آب است که عطر و بوی خاصی به آب می دهد



 




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : جمعه 14 شهریور 1393 | 09:40 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات
سیر آنتی بوتیک و رفع مسمومیت طبیعی


سیر به دلیل دارا بودن خواص بسیار، کاربرد دارویی نیز دارد این گیاه خاصیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچ دارد و قادر است به محض وارد شدن ماده ای مسموم و یا آلوده با آن مبارزه کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

اگر به مسمومیت دچار شده اید دارچین بخورید. مطالعات اخیر محققان نشان می دهد اگر در خانه دارچین نداشتید یک حبه سیر بخورید.دانشمندان در بررسی های جدید خود نشان دادند که یک حبه سیر هم می تواند به رفع مسمومیت شما کمک کند. محققان می گویند این گیاه پر عطر یک داروی ضد مسمومیت و ضد باکتریایی است و در شرایط اضطراری می تواند به مبتلایان این مشکل کمک زیادی کند.

بررسی ها نشان می دهند، خوردن سیر در درمان بیماری ها بردند و اینکه مصرف سیر ۱۰۰ برابر بهتر از مصرف آنتی بیوتیک هاست. به خصوص در درمان نوعی بیماری روده‌ای، خوردن سیر را بیش از دو آنتی بیوتیک رایج برای مبارزه با باکتری روده به نام campylobacter توصیه کرده اند.

گفتنی است؛ ترکیب موجود در سیر این اطمینان را به ما می دهد که غذاهای آماده در بازار را مصرف کنیم و همچنین می توانیم از آن به عنوان یک ماده نگهدارانده برای افزایش نگهداری مواد غذایی بسته بندی شده مانند سالاد سیب زمینی و پاستا و در فروشگاه های پروتینی به کار رود و اگر با خوردن مواد غذایی دچار نفخ و یا مسمومیت شدید کافی است یک حبه سیر بخورید.




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : چهارشنبه 12 شهریور 1393 | 02:38 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات
خواص کرفس

قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف آن به ویژه ریشه و برگ آن است . در بسیاری از مناطق ایران از جمله در سیستان ، خوی و بندر عباس می روید.

خواص کرفس,کرفس,فواید کرفس

 

عصاره کرفس به عنوان ملین برای اینکه به روده های خسته و پیر کمک شود ، توصیه می شود که هر روز یک لیوان عصاره کرفس مصرف شود . از این طریق روده به روش طبیعی تخلیه می شود ( برگها را همیشه مصرف کنید )

کرفس مواد مضر را دفع می کند

 

کرفس کلیه و مثانه را تمیز می کند . از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می کند و ملین است دانشمندان بر این عقیده اند که کرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادرار. ترپین ماده معطرکرفس که مانع ماندن سنگ کلیه در مجاری ادرار و یا آلودگی میکروبی و درد می شود . 
علاوه بر آن پتاسیم در غده و تنه آن جریان ادرار را تحریک و کلیه و مثانه را تمیز می کند. بیش ازهمه برای بیماران نقرسی مفید است . زیرا در خون این افراد اسید اوریک با غلظت بالا غالباً دیده می شود . روغن اتری که در کرفس وجود دارد باعث گشاد شدن مجاری کلیه می شود بطوریکه اسید اوریک بهتر دفع میگردد. آلودگی میکربی ضعیف درروده نیز در اثر ترپین از بین می رود .

کرفس باعث تحریک شدیدتر روده شده و سایر ناراحتی هایی از این قبیل دراثر خوردن کرفس بهبود می یابند .

 

کرفسبوی بد دهان‌ را ازبین می برد 


تجربه نشان داده است که یک وعده غذای کرفس دار بوی بد دهان‌ را از بین می برد. عصاره کرفس به عنوان ملین برای اینکه به روده های خسته و پیر کمک شود ، توصیه می شود که هر روز یک لیوان عصاره کرفس مصرف شود . از این طریق روده به روش طبیعی تخلیه می شود ( برگها را همیشه مصرف کنید ). از دیگر خواص کرفس می توان به موارد زیر اشاره کرد: 
- تقویت کننده معده 
- تقویت کننده اعصاب 
-آبکرفس خام در مان خوبی برای گرفتگی صداست .


همچنین گیاه

کرفس 

برای تسکین سایر بیماری‌های التهابی توصیه می‌شود. در واقع این گیاه بهترین منبع طبیعی ترکیبات ضدالتهابی غیراستروئیدی است که برای درمان نوعی التهاب کیسه مفاصل موسوم به «بورسیت» و دیگر انواع التهاب‌ها می‌توان از این گیاه استفاده کرد.

کرفس

همچنین خاصیت ضدسرطانی دارد و در جلوگیری از بروز سرطان و بهبود فعالیت گلبول‌های سفید خون که به مقابله با سرطان‌ها می‌پردازند، موثر است. همچنین از آسیب رساندن رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این ترکیب‌های ضدالتهابی غیراستروئیدی موجود در

کرفس

در کاهش سطح اسید اوریک که دلیل حملات نقرسی است، نیز موثر است.

کرفس 

جزو اولین مواد غذایی به حساب می‌آید که علائم آلرژی را کاهش می‌دهد. همچنین مصرف این گیاه یکی از راهکارهای موثر در کاهش فشارخون است.

 کرفس 

با تحریک کردن سیستم ایمنی بدن به مقابله با بیماری‌ها کمک می‌کند. این گیاه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیب‌هایی است که با انواع باکتری‌ها، ویروس‌ها و التهاب‌ مقابله می‌کند.




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : دوشنبه 10 شهریور 1393 | 10:32 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات

خواص درمانی تخم کتان (Flaxseed)


تخم کتان (Flaxseed) خوراکی و دارویی است که در قرن‌های متوالی در طب سنتی مدیترانه‌ای بعنوان دارو استفاده می شود. روغن تخم کتان نیز از محصولات همین ماده خوراکی بوده و حاوی بخشی از خواص و فواید تخم کتان می باشد. 

تخم کتان حاوی ریزمغذی های زیادی همچون فیبر، منگنز، ویتامین B1 و اسیدچرب ضروری آلفالینولینک اسید که به امگا 3 معروف است، می باشد. 

تخم کتان نتنها منبعی سالم از چربی های سالم، آنتی اکسیدان و فیبر میباشد، بلکه تحقیقات جدید نشان میدهند که تخم کتان می تواند به کاهش خطر دیابت، سرطان و بیماری قلبی کمک نماید.

خواص درمانی تخم کتان

خواص و فواید درمانی تخم کتان هنوز کاملا شناخته شده نیست و هنوز تحقیقات بیشتری برای آشنایی با همه خواص و فواید آن لازم می باشد. بااینحال بعضی از خواص آن شامل:

  • کاهش کلسترول خون - تحقیقات نشان داده که سطح کلسترول خون در مردانیکه از تخم کتان در رژیم غذاییشان استفاده کرده‌اند کاهش یافته است. همچنین درصورت مصرف زیاد این ماده خوراکی (روزانه 38 تا 60 گرم) میزان تری گلیسیرید خون نیز کاهش پیدا می کند.
  • محافظت دربرابر سرطان - مصرف تخم کتان ممکن است بتواند به فرد برای مقابله و محافظت از خود در برابر سرطان هایی از جمله سرطان پروستات، سرطان روده بزرگ و سرطان پستان کمک نماید. بنظر می رسد تخم کتان بتواند در پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک کرده و همچنین می تواند جلوی ایجاد رگهای خونی جدید توسط تومورها را بگیرد. یکی از تحقیقات جدید نشان داده که تخم کتان یک خوراکی ایمن بوده و به فرد در مقابله با سرطان پروستات کمک می نماید.
  • پیشگیری از گر گرفتگی - نتایج یکی از تحقیقاتی که درباره تخم کتان انجام شده نشان می‌دهد که تخم کتان می‌تواند از گرگرفتگی در زنان یائسه پیشگیری کرده و همچنین تاثیرات خوبی برروی سلامت عمومی آنها نیز داشته باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که روزانه 40 گرم تخم کتان مانند مانند درمان هورمونی برای بهبود گرگرفتگی و عرق کردن های شبانه مفید بوده و همچنین برای بهبود یبوست و خشکی مزاج نیز مفید است.
  • بهبود قندخون - مدارک نشان می دهند که مصرف روزانه تخم کتان به مردان و زنان چاق که در مرحله پیش از دیابت هستند برای پایین آوردن قند خون کمک می کند.
  • بهبود عملکرد کلیه - مدارک نشان میدهند که تخم کتان در افراد مبتلا به بیماری لوپوس باعث بهبود عملکرد کلیه ها می شود. بااینحال درصورتیکه مبتلا به بیماری لوپوس هستید قبل از مصرف تخم کتان با پزشکتان مشورت نمایید.

ارزش غذایی تخم کتان

دو نوع کلی تخم کتان موجود است که یکی از آنها تخم کتان طلایی و دیگری تخم کتان قهوه‌ای می باشد. ارزش غذایی هردو این تخم کتان ها تقریبا یکسان بوده و هردو حاوی اسید های چرب امگا 3 می باشند. تخم کتان میزان بسیار کمی کلسترول و سدیم داشته و در هر 20 گرم آن 54.7 کیلوکالری انرژی موجود است.

عوارض جانبی، تداخلات  تخم کتان

  • عوارض جانبی - بنظر می‌رسد که در مقادیر مناسب و نرمال تخم کتان و روغن تخم کتان بی خطر می‌باشد. تخم کتان (نه روغن آن) حاوی فیبرهای محلول است. مصرف تخم کتان ممکن است باعث اسهال و باد شکم شودو برای کولیت کولون مضر است.



طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : پنجشنبه 6 شهریور 1393 | 01:11 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات

سیاه‏دانه

به فارسى «سیاه‏دانه» و «سیاه‏تخمه» و در کتب قدیم طب سنتى با نامهاى «شونیز» و «شونوز» آمده است. و به عربى آن را «حب السودا» و «کمون اسود» مى‏نامند.

گونه ‏N.sativa معمولا گونه‏ اى است که کاشته می شود و گونه دیگرى نیز که در ایران مى‏روید و از نظر شکل و خواص مشابه آن است به نام‏ “Nigella arvensis L” . مى‏باشد که به فرانسوى‏ “Nigella des champs”  و “Nigelle sauvage” و به انگلیسى‏ “Small garden fennel flower” گفته مى‏شود.

گیاه دارویی سیاهدانه

مشخصات گیاه دارویی سیاهدانه (“Fennel Flower”) :

سیاه‏دانه مزروع (“N .sativa”) گیاهى است علفى یکساله پوشیده از کرک ظریف با برگهاى تقسیم‏ شده با بریدگى ‏هاى خیلى عمیق به ‏طورى که برگ را به صورت تعدادى نوار باریک درمى ‏آورد. رنگ برگ سبز غبارى. گلهاى آن منفرد، برگچه‏هاى زیر گل درشت به رنگ آبى یا سفید و گلبرگها خیلى کوچک و به شکل سر چپق است. دانه ‏هاى گیاه دارویی سیاهدانه کوچک سیاه و وقتى فشار داده شود بوى مطبوعى از آن استشمام مى ‏شود. و به همین علت سیاه‏تخمه را در بعضى مناطق به عنوان ادویه مصرف مى‏ کنند.

سیاه‏دانه مزروع در اغلب مناطق ایران از جمله اراک مى‏روید و در اصفهان و سایر مناطق کاشته مى‏شود و معمولا روى نان مى‏ریزند.

۲٫ سیاه‏دانه دشتى یا سیاه‏دانه وحشى(N .arvensis) گیاهى است علفى یکساله خیلى کوتاه. برگهاى آن شبیه سیاه‏دانه مزروع با تقسیمات باریک نخى. گلهاى آن آبى با خطوط سبزرنگ است. دانه آن بیضى، مثلثى ‏شکل به رنگ سیاه و به ابعاد ۲- ۱ میلى‏متر مى ‏باشد.

گیاه دارویی سیاهدانه اغلب در مزارع غلات و در نقاط متروک در مناطق اروپا،  افریقاى شمالى ، آسیاى صغیر و آسیا مى‏روید. در ایران در آذربایجان و در مناطق شمالى ایران در شمال لوشان مى‏روید و به ‏طور پرورشى نیز کاشته مى‏شود.

ترکیبات گیاه دارویی سیاهدانه (“Fennel Flower”) :

از نظر ترکیبات شیمیایى در دانه‏هاى سیاه‏تخمه مزروع (N .sativa) اسانس و یک گلوکوزید سمّى به نام ملانتین‏و یک ماده تلخ غیر متبلور زردرنگ محلول در آب و الکل به نام نیژلین‏مى‏باشد. مقدار اسانس دانه در حدود ۵/ ۱ درصد است و در حدود ۳۵ درصد نیز در دانه روغن ثابت وجود دارد. ملانتین یک ساپونین گلوکوزیدى بى‏شکل است که در آب حل نمى‏شود. به علاوه در دانه در حدود یک‏ درصد ماده‏اى به نام “ملانتى‏ژنین” ‏یافت مى‏شود

در دانه سیاه‏تخمه دشتى‏N .arvensis نیز ماده تلخ نیژلین و حدود ۲۵ درصد روغن ثابت و اسانس وجود دارد.

در گزارش بررسى دیگرى آمده است که در اسانس سیاه‏تخمه ماده عامل متبلورى به نام نیژلون‏ وجود دارد.

خواص سیاهدانه :

- در هند سیاه‏دانه به عنوان محرّک، بادشکن، مدّر، قاعده‏آور و زیادکننده ترشح شیر تجویز مى‏شود. سیاه‏دانه را به منظور کاستن حدّت اثر آن با روغن کنجد مخلوط کرده و در استعمال خارجى براى فروکش کردن تاولهاى پوست مى‏مالند.  به علاوه در موارد گزش نیش عقرب نیز مى‏مالند، مفید است.

- در شبه جزیره مالایا از سیاه‏ دانه مخلوط با داروهاى دیگرى به صورت ضماد براى آبسه‏ها، روماتیسم، ورم گوش و زخم بینى و سردرد مصرف مى‏شود و همچنین از آن محلولى درست مى‏کنند که بیماران تب‏دار را با آن کمپرس مى‏کنند و یا از آن محلول به صورت غرغره استفاده مى‏شود. از سیاه‏تخمه براى ترمیم ضعف بدن و رفع مسمومیتهاى خون و در موارد بزرگ بودن کبد، تهوع، شکم‏درد، یبوست و براى تقویت زنان پس از وضع حمل تجویز مى‏شود .

- از نظر طبیعت سیاه‏تخمه طبق نظر حکماى طب سنتى خیلى گرم و خشک است.

- رنگ تخم سیاه است ولى مغز آن سفید مى‏باشد و نیروى داروئى آن تا هفت سال باقى مى‏ماند. خواص آن گرم‏کننده است، رطوبتها را خشک مى‏کند و اخلاط را اعتدال مى‏بخشد و اخلاط غلیظ را رقیق مى‏نماید. قاعده‏آور است و ترشح شیر را نیز افزایش مى‏دهد. زیاد خوردن آن موجب سقط جنین زنده و مرده مى‏شود. در مورد سموم سرد اثر تریاق و ضد سمّ دارد (در اثر وجود ملانتین). در تمام موارد فوق ممکن است از دم‏کرده یا از بخور آن و یا به صورت شیاف با روغن سوسن استفاده مى‏شود. براى تسکین سرفه سرد، درد سینه، ناراحتى تنفس (انتصاف نفس)، قى، آشفتگى، استسقا، یرقان و ناراحتى طحال، قولنجهاى نفخى به صورت خوردن یا ضماد مفید است. اگرهر صبح خورده شود قاعده‏آور است و ترشح ادرار و شیر را زیاد مى‏کند و اگر با روغن سرخ شود و خورده شود براى درخشان کردن رنگ صورت خوب است. اگر با سرکه خورده شود براى اخراج اقسام کرم معده نافع است. براى رفع ناراحتى تنفس باید با آب و عسل خورد. خوردن آن با عسل براى خرد کردن سنگ کلیه و مثانه و رفع تبهاى مزمنه و سوخته آن براى بواسیر خوب است خصوصا اگر با ربّ مورد خورده شود. اگر ۸- ۷ عدد از دانه آن را در شیر تازه بخیسانند و پس از یک ساعت آن را بسایند و در بینى کسى که زردى دارد و چشمهاى او زرد شده بچکانند بسیار مفید است. و زردى را رفع مى‏نمایند. اگر دم‏کرده آن با سرکه مضمضه شود براى درد دندان سرد نافع است و ضماد آن روى پیشانى براى جلوگیرى از حدّت زکام و رفع سردرد سرد مفید است. اگر با عسل و روغن خورده شود براى تسکین درد رحم و دردهاى پس از زایمان نافع است. و اگر آن را سرخ کرده و کوبیده و با گلاب ضماد درست کنند، براى زخمهاى سوداوى پا مجرب است. اگر سرخ‏کرده آن را کوبیده و با روغن زیتون چند جوش بدهند و چند قطره از آن را در بینى بچکانند براى رفع زکام که با عطسه بسیار همراه باشد، مفید است. اسراف در خوردن سیاه‏ دانه در گرم‏مزاجان موجب ورم و دردهاى گلو و گرفتگى‏هایى مى‏شود از این جهت گرم‏مزاجان باید در سرکه بخیسانند و سپس بخورند. براى کلیه مضّر است از این نظر باید با کتیرا خورده شود.

- مقدار خوراک آن در سردمزاج‏ها تا ۸ گرم و در گرم‏مزاج‏ها تا ۲ گرم است.

- خوردن یا مالیدن روغن آن مخلوط با روغن زیتون و کندر براى افزایش نیروى جن سى و افزایش لذت  بسیار مفید است




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : شنبه 25 مرداد 1393 | 08:27 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات
خواص چای سفید

چای سفید یكی از ظریف‌ترین و لطیف‌ترین چای‌ها در جهان است كه طعمی ملایم و شیرین دارد. این چای كه در فصل بهار از غنچه‌های باز نشده برگ‌های درختچه‌های چای سفید تهیه می‌شود از مفیدترین و مغذی‌ترین چای‌ها در جهان است.

چای سفید برخلاف انواع مختلف چای سیاه یا چای معمولی به شیوه‌ای متفاوت فرآوری می‌شود و برگ‌های آن برخلاف چای معمولی كه در معرض حرارت خشك می‌شود و رطوبت خود را از دست می‌دهد به شیوه‌ای طبیعی و در مقابل تابش نور خورشید خشك می‌شود.

این چای سرشار از آنتی‌اكسیدان‌های مفید و پلی‌فنل‌هایی است كه علاوه بر خواص درمانی می‌تواند موجب پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها و اختلال‌های جسمانی نیز شود. چای سفید اگرچه در زمره گران‌ترین چای‌ها در جهان است اما خواص درمانی آن به حدی است كه توجیه مناسبی برای این گرانی محسوب می‌شود.

چای سفید را بیشتر بشناسید

یكی از دلایلی كه چای سفید را از دیگر چای‌های گیاهی متمایز می‌كند و موجب گران‌ شدن قیمت آن در بازار می‌شود این است كه چای سفید از سرشاخه‌های درختچه‌های چای تهیه می‌شود، در حقیقت چای سفیدی كه ما می‌نوشیم از غنچه‌ برگ‌های باز نشده چای سفید تهیه می‌شود.

همین امر موجب می‌شود تا قیمت این چای در مقایسه با دیگر چای‌ها بیشتر باشد. برای بسیاری از مردم این سؤال مطرح است كه چرا این چای به چای سفید شهرت دارد. علت این است كه روی برگ‌های باز نشده این چای پرز‌های سفیدرنگی وجود دارد كه موجب سفید شدن سطح چای می‌شود.

برای تهیه این نوع چای غنچه‌های باز نشده برگ چای سفید را جمع‌آوری كرده و آن را خشك می‌كنند. برگ‌های چای سفید به دلیل باز نشدن غنچه‌های نورس لوله‌ای شكل هستند.

1+5 خاصیت چای سفید

چای سفید علاوه بر كنترل كلسترول، چربی و فشار خون خواص مفید دیگری دارد كه به ارزش‌های درمانی آن كمك می‌كند. برخی از این خاصیت‌ها را مرور می‌كنیم:

  1.  آنتی‌اكسیدان‌های موجود در چای سفید احتمال ابتلا به برخی سرطان‌ها مانند سرطان روده، شكم و پروستات را به حداقل می‌رساند.
  2. افرادی كه چای سفید در رژیم و برنامه غذایی روزانه‌شان وجود داشته باشد كمتر درمعرض سكته‌های قلبی و مغزی هستند.
  3. خاصیت ضدباكتری و ضدویروسی چای سفید بدن را در برابر بیماری‌های رایج فصل‌های سرد قوی و ایمن می‌كند.
  4. نوشیدن چای سفید به افزایش تراكم استخوانی كمك می‌كند و میزان شكستگی‌های استخوانی و ابتلا به بیماری‌های مفصلی استخوانی را به حداقل می‌رساند.
  5. فلوراید موجود در دمنوش تهیه شده از چای سفید مانع از خرابی دندان‌ها و مهم‌تر از آن مانع از رشد پلاك‌های دندانی و پوسیدگی دندان‌ها می‌شود.
  6. نوشیدن مستمر چای سفید به بهبود عملكرد سلول‌های پوستی كمك كرده و به جوانسازی سلول‌های پوستی و بهبود وضعیت پوست نیز كمك می‌كند.

چگونه چای سفید دم كنیم؟

برای تهیه چای سفید نباید به شیوه چای معمولی یا دیگر دمنوش‌ها اقدام كنید. تهیه این چای آداب ویژه‌ای دارد و بی‌دقتی در تهیه این چای سفید تمام خواص آن را از بین می‌برد و اثربخشی آن را كم می‌كند. برای تهیه چای سفید به شیوه درمانگران طب سنتی ایران كافی است یك قاشق غذاخوری سرپر از چای سفید را با یك لیوان آب كه دمای آن از دمای آب جوش كمتر باشد به مدت 10 دقیقه دم كنید.

برای این منظور باید آب را جوش بیاورید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا از دمای 100 درجه كمتر شود. این شیوه بهترین شیوه دم كردن و آماده كردن چای سفید است. اما ژاپنی‌ها به شیوه دیگری چای سفید دم می‌كنند. آنها چای سبز را درون قوری كه دمای آبش زیر جوش است، می‌ریزند و قوری را روی میز می‌گذارند و آن را با پارچه‌ای می‌پوشانند. بعد از 10 دقیقه چای سفید آنها آماده است. چینی‌ها این چای را درون فلاكس دم می‌كنند.

از چای سبز مفیدتر است

برگ‌های چای سفید تمامی خواص برگ‌های چای سبز را دارد با این تفاوت كه تاثیرگذاری و خاصیت این چای در مقایسه با چای سبز چند برابر است. در حقیقت چای سبز و چای سفید هر دو برای درمان و كنترل قند و چربی خون، كلسترول و فشار خون توصیه می‌شوند با این تفاوت كه خواص چای سفید در مقایسه با چای سبز چند برابر است چون چای سفید از غنچه‌های نورس و بازنشده برگ‌های چای تهیه می‌شود و همین مسئله موجب شده تا چای سفید این روزها در بسیاری از كشورهای مشرق زمین به ویژه چین، ایران و هند در گروه پرفروش‌ترین و البته گران‌ترین چای‌ها و دمنوش‌های طبیعی شناخته می‌شود.

ایمنی بدن‌تان را تضمین می‌كند

به گفته متخصصان و درمانگران شیوه‌های طبیعی درمان نوشیدن چای سفید به صورت روزانه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌های رایج در فصل پاییز و زمستان مانند سرماخوردگی، زكام و آنفلوآنزا می‌شود.

از طرفی درمانگران شیوه طبیعی درمان ژاپنی از دمنوش تهیه شده از چای سفید برای تسكین دردهای مفصلی و استخوانی و درمان پوكی استخوان استفاده می‌كنند. این چای طعم شیرین و ملایمی دارد و یكی از پرطرفدارترین چای‌های گیاهی در سرزمین‌های شرقی است كه به چای ضدسرطان نیز معروف است.

وجود آنتی‌اكسیدان‌های مفید در این چای موجب می‌شود تا این چای به یكی از محبوب‌ترین دمنوش‌ها برای سالمندان تبدیل شود.

به خواستگارتان از این چای بدهید

چای سفید یكی از دمنوش‌های طبیعی و خوش طعمی است كه ژاپنی‌ها در مراسم خواستگاری و مراسم چای خود از آن استفاده می‌كنند. نوشیدن چای سفید یكی از مهم‌ترین‌ اتفاق‌هایی است كه در مراسم خواستگاری برخی كشورهای مشرق زمین مثل ژاپن دیده می‌شود.

خانواده دختر برای مدیریت بهتر مراسم خواستگاری و برای افزایش آرامش و ریلكسی اعضای خانواده خود و خانواده خواستگار در شب خواستگاری دمنوش چای سفید سرو می‌كنند. این چای از آنجا كه آرامش‌بخشی منحصربه فردی دارد می‌تواند استرس و اضطراب خواستگار و عروس را در شب خواستگاری از بین ببرد و شب به یادماندنی و پرخاطره‌ای را برای آنها به همراه داشته باشد.

تفاوت چای سبز و چای سفید چیست؟

چای سفید در حقیقت همان آنتی‌اكسیدان‌های چای سبز را دارد و تنها تفاوتش در میزان و اندازه این آنتی‌اكسیدان‌ها و اثرگذاری آنهاست. به همین دلیل این چای اثرگذاری بیشتری برای كنترل بیماری‌های قلبی-عروق و انواع سكته‌های قلبی و مغزی دارد و از طرفی می‌تواند اثرگذاری بیشتری بر بدن داشته باشد.

تفاوت دیگر چای سبز و شیرین در میزان كافئین موجود در این دو نوع چای است. میزان كافئین موجود در چای سفید بسیار كمتر از چای سبز است و همین دلیل است كه موجب می‌شود چای سبز در مقابل چای سفید گزینه بهتری برای كاهش وزن باشد.

با وجود این اگر بخواهیم مقایسه‌ای بین چای سبز و چای سفید داشته باشیم به طور قطع چای سفید با طعم دلنشین و سبكی كه دارد ویژگی‌ها و خواص بیشتری در مقایسه با چای سبز دارد و البته خیلی گران‌تر از چای سبز در فروشگاه‌های عرضه محصولات و گیاهان دارویی عرضه می‌شود.

گران اما مفید

خوشبختانه امروزه دسترسی به چای سفید برخلاف گذشته بسیار ساده است و بسیاری از برندهای داخلی چای این محصول را تهیه و دراختیار مراكز خرید و فروش چای قرار می‌دهند. در حال حاضر چای سفید به صورت فله و بسته‌بندی در بسیاری از عطاری‌ها و فروشگاه‌‌های فروش موادغذایی قابل دسترسی است و قیمت هر كیلو از آن بین  100 تا 160 هزار تومان است.

البته امروزه كمتر كسی این چای را به صورت كیلویی خریداری می‌كند و غالبا این نوع از چای در بسته‌بندی‌های 20 تا 200 گرمی به مخاطبان و دوستداران این چای عرضه می‌شود

برای تهیه چای سفید اصل سریلانکا و تایلند

 تماس بگیرید


04133323536




طبقه بندی: خواص گیاهان دارویی، 

تاریخ : پنجشنبه 5 دی 1392 | 10:08 ب.ظ | نویسنده : حکیم میرشکاریان بابکی | نظرات
.: Weblog Themes By VatanSkin :.
 فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز
فونت زیبا ساز

  • کار
  • شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic